14 December 2025 Sunday
News
Avustralya’nın Victoria eyaletinin en çok okunan gazetelerinden biri olan The Age, Melbourne’de açılan Simit Sarayı’nı özel bir haberle tanıttı. 14 Temmuz 2024 tarihli yazıda, Türkiye’nin meşhur simit kültürünün Melbourne’e nasıl taşındığına dair detaylar paylaşıldı.
Haberin detaylarında, Simit Sarayı’nın Roxburgh Park’taki konumunun, Türkiye’nin en sevilen sokak atıştırmalıklarından simidin Melbourne’deki en iyi örneklerini sunmak için seçildiği vurgulandı. Simit Sarayı’nın sahibi Recep Altındal’ın, yıllarca Türkiye’de edindiği fırıncılık deneyiminden sonra Melbourne’e gelerek bu özel mekânı açma kararının altı çizildi.
Simit Sarayı, geleneksel yöntemlerle hazırlanan simitleriyle dikkat çekiyor. Hamurlar, pekmezle kaplanıp susamla yuvarlanarak pişiriliyor, bu da onlara kendine has bir çıtırlık ve hafiflik kazandırıyor. Ayrıca, tereyağlı ve sütlü simit seçenekleri de bulunuyor. Tatlı severler için, kadayıf ve sekepare gibi geleneksel Türk tatlıları sunuluyor.
The Age’in haberinde, Simit Sarayı’nın sadece kaliteli simit ve tatlılar sunmakla kalmayıp, aynı zamanda Melbourne halkına sıcak bir atmosfer sunduğu da belirtildi. Yerel halkın sabahları simit sandviçleri ve cappuccino’lar için sıkça tercih ettiği mekânda, çocuklu aileler de kahvaltı tabaklarından keyif alıyor. İşletmenin yöneticisi Zehra Altındal’ın Türk misafirperverliğini Melbourne’e taşıdığı ifade ediliyor.
Simit Sarayı, haftanın her günü sabah 7’den akşam 5’e kadar açık. Simit fiyatları $2.50 ile $3 arasında, börekler $8.50, tatlılar ise $2 ile $6 arasında değişiyor.
The Age’in bu özel haberi, Melbourne’de Türk mutfağının kalitesini ve çeşitliliğini keşfetmek isteyenler için Simit Sarayı’nın önemini bir kez daha gözler önüne seriyor.
