Nörobilimciden Orucun Vücudumuza Etkileri

Oruç Tutmanın Vücudumuzdaki Etkileri

Oruç, tarih boyunca çeşitli medeniyetlerde, dinlerde ve kültürlerde yaygın olarak uygulanan bir davranıştır. Şu anda dünya çapında milyonlarca Müslüman, gün doğumundan önce başlayıp gün batımında sona eren Ramazan orucunu tutuyor. Avustralya’da ise bu süre yaklaşık 14 saat sürmektedir.

Ancak oruç, sadece dini bir uygulama değil, aynı zamanda aralıklı oruç (intermittent fasting) gibi bir beslenme şekli olarak da uygulanmaktadır.

Peki oruç tuttuğumuzda vücudumuzda ne gibi değişiklikler meydana gelir?

John Hopkins Üniversitesi’nden nörobilimci ve aralıklı oruç uzmanı Prof. Mark Mattson, bu süreci açıklığa kavuşturdu.

Oruçla Başlangıçta Ne Olur?

Prof. Mattson’a göre, bir yemek yedikten sonra oruca başladığınızda, kan şekeri seviyeleri yaklaşık iki saat boyunca normalden daha yüksek olacaktır. Bunun sebebi, yediğiniz yiyeceklerdeki karbonhidratlardır. Karbonhidratlar, vücutta glukoza (kan şekeri) dönüşür ve bu glukoz hücreler tarafından enerji olarak kullanılır.

Glukozun büyük bir kısmı karaciğere gider ve burada depolanır. Karaciğer, bu glukozu enerji kaynağı olarak kullanır. Prof. Mattson, “Karaciğerdeki glukoz bir kişi için yaklaşık 10 ila 12 saat kadar dayanır ve sonra tükenir,” diyor.

Glukoz Tükenince Ne Olur?

Glukoz depoları tükendikten sonra vücut, başka bir enerji kaynağına yönelir: Yağ.

Yağ hücreleri, yağ asitlerini kana salar ve bu yağ asitleri karaciğerde ketonlara dönüşür. Ketonlar, hücreler için enerji kaynağı olarak kullanılır.

Prof. Mattson, “Ketoller, uzun süreli oruç sırasında kas hücreleri, kalp hücreleri ve beyin gibi hücreler için çok önemli enerji kaynaklarıdır” diyor.

Ketoller ve Faydaları

Orucun 14. saatinden sonra, vücutta “iyi şeyler” olmaya başlar. Prof. Mattson, keton seviyelerinin arttığını ve bunun vücuttaki ondan fazla farklı proteinin artmasına neden olduğunu belirtiyor. Bu proteinler, hücrelerin daha iyi çalışmasına ve stres ile hastalıklara karşı direnç kazanmasına yardımcı olur.

Ayrıca ketonlar, iştahı azaltır ve vücutta ve beyinde oksidatif stresi ile iltihap seviyelerini düşürür.

Vücudun doğal geri dönüşüm sistemi de devreye girer ve bu süreç “otofaji” olarak adlandırılır. Otofaji, vücudun hasar görmüş hücre parçalarını temizleme sürecidir.

Fasting Herkes İçin Uygun Değil

Prof. Mattson, aralıklı orucun, karın yağlarını azalttığını, iltihapları baskıladığını ve kardiyovasküler hastalıklar, kanserler ve nörolojik bozukluklara karşı koruma sağladığını belirtti. Aralıklı oruç, bu faydalar nedeniyle popülerlik kazanmıştır, ancak bazı uzmanlar daha fazla araştırma yapılması gerektiğini söylüyor.

Aralıklı oruç bir diyet değil, daha çok ne zaman yemek yiyeceğimize odaklanan bir beslenme düzenidir. Ancak, oruç tutmanın herkes için uygun olmadığını söylemek de önemlidir.

Avustralya Diyetisyenler Derneği, disordered eating (yetersiz veya aşırı yeme), hamilelik ve bazı tıbbi durumları olan kişilerin oruç tutmamaları gerektiğini vurgulamakta.

Gerekli desteği ve tavsiyeyi almak için bir diyetisyenle görüşmek önerilmektedir.

Yazar Hakkında

admin

Son Yazıları

Yazar'ın Tüm Yazıları

• Avustralya GündemDecember 16, 2025Trafikten kaçıp şehir otobüsüne bindi
• Avustralya GündemDecember 15, 2025NSW’de “Operation Shelter” başlatıldı
• Avustralya GündemDecember 14, 2025Toplum lideri saldırıda öldürüldü
• Avustralya GündemDecember 14, 2025SALDIRGANLAR BABA VE OĞLU