AVUSTRALYALI DOKTOR ebeveynleri tehlikeli bir tedaviye karşı uyardı

Dr. Zac Turner, çocuklarınızın neden ve nasıl daha sağlıklı beslenmesini gerektiğini açıklıyor.

Avustralyalı doktor, bazı gıdalar için acil vergi çağrısında bulunarak, ebeveynleri özellikle tehlikeli bir tedaviye karşı uyardı.

SORU:

Merhaba Dr Zac, Facebook’ta geziniyordum. Aklıma kız kardeşim geldi. Kız kardeşim ve ben, çocuklarımıza ne yedireceğimiz konusunda zıt dünyalardan geliyoruz. Geçenlerde onun buzdolabına gittiğimde, işlenmiş yiyeceklerden başka bir şey göremediğimde dehşete düştüm. Yeşil olan tek şey küflü beyaz ekmekti. Çocuklarımız çok iyi anlaşıyorlar, bütün gün birlikte oyun oynuyorlar ama ben zaten onların tavırlarında ve görünüşlerinde bir fark görüyorum. Sıradan bir müdahale varmış gibi hissediyorum.

Kız kardeşim, çocuklarını işlenmiş gıdalarla beslemeye devam ederse yetişkin olduklarında ciddi sağlık sorunlarına yol açacak mıdır? İşlenmiş menülerin çocuklara zararı nedir? — Jaimie, 34, Adelaide

CEVAP:

Çocuklarımıza sigara içmemelerini söylüyoruz, ama okuldan eve dönerken fast food’a almalarına memnuniyetle izin veriyoruz.

Önümüzdeki 20 yıl içinde hükümetimiz, abur cuburun neden kalp hastalığına, diyabete ve obeziteye neden olduğunu halkı eğitmek için milyarlarca dolar harcayacak.

Eyalet başbakanı olsaydım, tüm abur cubur ve fast food restoranlarına, eğitim, sağlık ve hastanelere harcanması şartı ile yüzde 10’luk bir vergi uygulardım.

Sigara vergisi ‘sağlık sistemimize yardımcı oluyor’, benzin vergisi ‘daha iyi yollar inşa etmeye’ yardımcı oluyor, öyleyse neden bizi yavaş yavaş öldüren yüksek oranda işlenmiş gıdalar için de olmasın.

Wall-E filmini hiç izlediniz mi? Hiçbir şey değişmezse, tam olarak böyle olacağız.

Bu korkunç tahminin gerçekleşmesini nasıl durdurabiliriz?

• Çocuklarımızı eğiterek ve küçükken alışkanlıklarını şekillendirerek.
• Geçmişteki sağlıksız yiyecek seçimlerimizi ‘kuma bir çizgi çekerek’ düzeltmeliyiz.
• Çocuklara dengeli, sağlıklı tam gıdalardan oluşan bir gıda tüketmenin neden önemli olduğunu öğretmeliyiz.
• Ve kaybedecek zaman yok, bugün başlamalıyız.

Beslenme dengesizliği ile yaşayan çocuklar; yetersiz büyümeden obeziteye, ruh hali değişimlerinden, konsantrasyon azalmasına ve artan öfke nöbetlerine kadar değişen semptomlar gösterirler.

Çocukların diyetleriyle ilgili diğer sorun, onları obeziteye doğru itmesidir. İşlenmiş gıdalar sağlığımıza ciddi şekilde zarar verir ve metabolizmayı hücresel düzeyde olumsuz etkileyebilir.

Çocuklarımız işlenmiş bir gıda yediklerinde; insülin direnci başlar, sırasıyla yorgunluğa neden olan zayıf mitokondri (Mitokondri hücrede enerji üreten organeldir) oluşur, duygu bozuklukları ve konsantrasyon durumu değişir.

Yüksek glisemik indeksli (GI) besinler olan işlenmiş şekerler gıda da aynı uyuşturucu bağımlılığı gibi (ülkemizde büyük hasara neden olan) reseptörlerin birçoğunu uyarır.

Hastalarım sık ​​sık bana gelip; ”Neden eskisi gibi yiyemiyorum? Çocukken pizza yiyebilir ve maraton koşabilirdim, şimdi ise bir dilim de çenem kilitleniyor.” demekteler.

Doğrular, genç hücreler esnek ama aynı zamanda kötü alışkanlıklar da öğreniyorlar. Çocukken sağlıksız beslenirseniz, yetişkinlikte metabolizmanız çocukken sağlıklı beslenmeye kıyasla çok daha kötü olacaktır.

Çocuğunuzu işlenmiş gıdalarla beslemek sağlıklı gıdalardan çok daha kolaydır, ama bunu yaptığınızda, aslında çocuklarınıza akşam yemeği için bir şişe viski ve sigara verdiğinizi anlamalısınız.

Beslenme düzeni hayatınızın en önemli yönlerinden biridir.

İşte, çocuklarınızı (ve kendinizi) sağlıklı beslenmeye dahil etmek için birkaç ipucu.

1. Çocuğunuzu bir şefe dönüştürün

Çocuğunuzu pişirme sürecine güvenli bir şekilde dahil ederseniz ne yedikleri hakkında daha fazla şey öğreniyorlar. Yemek yapmayı bir oyun haline getirdiğinizde, fırına veya mikrodalgaya bir şeyler koymaktansa gerçek yemek pişirmeyi tercih ettiklerini göreceksiniz.

2. Sunum anahtardır

Daha fazla zaman aldığını biliyorum, ancak meyve ve sebzeleri küçük parçalara ayırmak, çocuklarınızın onları yemesini sağlayabilirsiniz. Onları, eğlenceli şekillerde kesmeyi bile deneyebilirsiniz.

3. Asla pes etmeyin ve denemeye devam edin

Yeğenim pişmiş havuç ve brokoliden nefret ediyor ama onları çiğ yemeye bayılıyor! Sorun çözüldü. Üzgünüm ama çocuğunuzun sağlığına dikkat etme sorumluluğu sizde, ona borçlusunuz. Sağlıklı bir besin düzeni sağlamak, bir yetişkin olarak sağlıklı olmaya devam edecekleri anlamına gelir.

Dr Zac Turner, Sydney Üniversitesi Tıp ve Cerrahi Lisans derecelerine sahip. Tecrübeli bir biyomedikal akademisyeni olan Turner, ayrıca Biyomedikal Mühendisliği Doktora Adayı.

Bu makale, News.com.au’da haftalık olarak yayınlanan Ask Doctor Zac’e hoş geldiniz bölümünden özetle alınmıştır.

Yazar Hakkında

YONETICI

Son Yazıları

Yazar'ın Tüm Yazıları

• Avustralya GündemMay 26, 2025Kangan Institute’ta Potansiyelinizi Yol Verin!
• Archive NewspaperNovember 16, 2022YENİ SAYI ÇIKTI Dünya’dan Habersiz kalmayın!
• Avustralya GündemNovember 14, 2022Eczacılar ‘doktor’ gibi reçete yazacak
• Avustralya GündemNovember 14, 2022AVUSTRALYA’YA SALDIRILAR ARTTI İşte korunmanın yolları!