Avustralya’da Zeytinyağı Fiyatları Yükselişte

ABONE OL

News

August 24, 2024 14:26

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Avustralya’da Zeytinyağı Fiyatları Avrupa İthalatlarıyla Aynı Seviyeye Geldi

Avustralya’da zeytinyağı fiyatları son dönemde artış gösterdi, ancak ilginç bir şekilde, yerel ürünler artık Avrupa ithalatlarıyla eşdeğer veya biraz daha ucuz durumda. Sydney’in doğusundaki Marta adlı İtalyan restoranının sahibi Flavio Carnevale, yerel zeytinyağlarının fiyatlarının litre başına 12-15 dolara yükseldiğini ve ithal zeytinyağlarının fiyatlarının 18 doları bulduğunu belirtti. Bu durum, mutfakta zeytinyağı kullanımını kısıtlamalarına yol açtı.

Son bir yılda Avustralya zeytinyağı fiyatları %20 oranında artış gösterdi. Victoria ve Güney Avustralya’daki yetiştiriciler, kötü hava koşulları ve artan üretim maliyetleri nedeniyle bu artışı kazanç sağlamak amacıyla yapmadıklarını ifade etti. Victoria’da zeytin ağaçları, yoğun yağışlar ve don nedeniyle stres altında kalırken, Güney Avustralya’daki bahçeler ise buğday böceği salgını ile karşı karşıya.

Dünyanın en büyük zeytinyağı üreticileri olan İtalya ve İspanya’dan gelen ithal zeytinyağları, Avrupa’daki kuraklık nedeniyle yaklaşık %70 oranında zamlandı. Bu durum, Avustralya’daki ithal zeytinyağlarının iki yıl öncesine göre neredeyse iki katına çıkmasına neden oldu.

Supermarketlerde, Avustralya’nın Cobram Estate markalı 750ml zeytinyağı şişesi şu anda 25 dolardan satılırken, İtalya’nın Bertolli markasıyla aynı hacimdeki ürün 26 dolara satılmakta. Squeaky Gate markasının 750ml’lik şişesi ise 20 dolara satılıyor, bu da bir litre Moro Primero zeytinyağından biraz daha ucuz.

Küçük butik üreticiler ise premium segmentte yer alıyor ve genç zeytinlerden ilk sıktıkları yağları ile yerel müşterilere daha taze ürünler sunuyorlar. Mount Zero’nun genel müdürü Richard Seymour, küçük üreticilerin kaliteyi ön planda tutarak fiyat rekabetinden ziyade ürünlerinin en iyisini üretmeye odaklandığını belirtiyor.

Avustralyalı üreticiler için fiyat paritesinin bir “fırsat” sunduğunu söyleyen Michael Southan, müşterilerin Avustralya zeytinyağının kalitesini daha iyi anlayacağını belirtti. Fiyatların ne zaman düşeceği ise belirsiz; yerel ürünlerin 2024 yılının ikinci yarısında fiyatlarını etkilemesi bekleniyor, ithal yağların fiyatları ise Avrupa hasat sezonundan önce netlik kazanabilir.

Kaynak: The Guardian