Avustralya’da Kırmızı Et Sektöründen Rekor Yıl

ABONE OL

News

February 20, 2026 12:13

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Avustralya kırmızı et sektörü 2025 yılında tarihi bir performansa imza attı. Avustralya İstatistik Bürosu (ABS) tarafından açıklanan son verilere göre, sığır eti üretimi tüm zamanların en yüksek seviyesine ulaşırken, sığır kesim sayıları yaklaşık yarım asrın zirvesini gördü. Kuzu ve koyun eti üretiminde ise bazı düşüşler yaşansa da arz güçlü kalmaya devam etti.

Meat & Livestock Australia (MLA), açıklanan rakamların sektörün dayanıklılığını ve üreticilerin değişken mevsim koşullarına karşı gösterdiği uyum kabiliyetini ortaya koyduğunu belirtti. Özellikle kuzey bölgelerde güçlü mera koşulları üretimi desteklerken, güneydeki kurak şartlara rağmen ulusal üretimin rekor seviyeye ulaşması dikkat çekti.

Açıklanan verilere göre:

Sığır ve Dana (Beef)

2025 yılında 2.87 milyon ton sığır eti üretildi.
Bu, 2024’e göre %12 artış ve tarihin en yüksek yıllık üretimi.
9.28 milyon baş sığır kesildi – 1978’den bu yana en yüksek seviye.
Üretim üç çeyrektir 700 bin tonun üzerinde seyrediyor.
Üreticiler özellikle kuzeyde iyi mera koşullarından faydalandı.

Kuzu (Lamb)

2025’te 24.6 milyon baş kuzu kesildi – 2024’e göre %7 düşüş ama hâlâ tarihin en yüksek üçüncü seviyesi.
Toplam üretim 597 bin ton.
Karkas ağırlıkları arttı; üreticiler kuraklığa rağmen verimliliği korudu.