AVUSTRALYA’DA KRİZİ FIRSATI ÇEVİRME BUNA DENİR

Dünyanın en büyük vahşi hayvan sürüsüne sahip Avustralya’da yeni bir süt pazarı keşfedildi.

Avustralya anakarasının üçte birinden fazlasına yayılan, çiftlikleri yok ederek ve yerli hayvanlarla rekabet eden tahmini nüfusu 1,2 milyon olan develer, şimdi sütü ile gündemde.

Süt satın almak eskisinden daha karmaşık hale geldi; Avustralya’nın süpermarket raflarında, yulaf sütü, manda sütü ve hatta fıstık sütü bile var.

Peki ya deve sütü?

Good Earth Dairy’nin kurucu ortağı Marcel Steingiesser, AAP’ye verdiği demeçte; “Kuşkusuz insanlar merak ediyor ve denemek istiyor.”

Steingiesser, Deve sütü, süt ineklerininki kadar tatlı değil, ancak mikro besinlerle dolu olduğu ve inek sütünde bulunan bazı alerjileri içermediğini söyledi.

Küresel fırsatı 2011’de gördü

Eski kimya mühendisi deveci Stephen Gepper ile eşi, Perth’un kuzeyi Dandaragan’da Good Earth Dairy’yi kurdular.

Steingiesser, 2011’de küresel medyanın dikkatini çeken deve haberlerini firsata çevirerek deve çiftliği kurdu.

Son altı yılda 6 milyon dolardan fazla para harcayan Gepper, deve sütünü ticarileştirmenin yollarını buldu.

Çiftlikten elde edilen süt, Avustralya’nın bir çok eyaletin de satışa sunuldu.

Çiftlikte bulunan 40 hayvanda haftada yaklaşık 300 litre süt üretim yapılmakta. Önümüzdeki birkaç ay içinde mandıra ,120 vahşi hayvanı da daha bünyesine katmak sözleşmeler yapmakta.

Steingiesser, Potansiyel olarak saldırgan develeri, rahatlatmanın yollarına bulmanız demekte.

Avustralya’da deve sütü niş bir ürün olarak (çevreci) kabul edilirken, denizaşırı ülkelerde litresi yaklaşık 20 dolara, Çin’de ise 300 g kutu süt tozu 100 dolara satışa sunulmakta.

Good Earth Dairy şirketinin bir sonraki adımı ise bebek maması üretimine geçmek.

Yazar Hakkında

YONETICI

Son Yazıları

Yazar'ın Tüm Yazıları

• Avustralya GündemMay 26, 2025Kangan Institute’ta Potansiyelinizi Yol Verin!
• Archive NewspaperNovember 16, 2022YENİ SAYI ÇIKTI Dünya’dan Habersiz kalmayın!
• Avustralya GündemNovember 14, 2022Eczacılar ‘doktor’ gibi reçete yazacak
• Avustralya GündemNovember 14, 2022AVUSTRALYA’YA SALDIRILAR ARTTI İşte korunmanın yolları!