KIVRIMLI PATATESLER Emekle çıkan tatın sırrı

KIVRIMLI PATATESLER Emekle çıkan tatın sırrı

ABONE OL
August 15, 2021 08:54
KIVRIMLI PATATESLER Emekle çıkan tatın sırrı
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Çiftçi Jason Menegazzo ve ailesi, Avustralya’da 50 yıldır patates yetiştiriyor. Son yirmi yıldır ise yalnızca The Smith’s Snackfood şirketine ürün tedarik ediyor.

Smith’s cipsleri 90 yılında

Çıtır Patateslerin yetiştiği Çiftlik, New South Wales eyaletinin Riverina bölgesinin Galore semtinde.

Eşsiz patatesler Avustralya’dan

The Smith’s Snackfood şirketinin sahibi olan PepsiCo ANZ, kuzey Queensland’den güney Victoria’ya kadar uzanan 47 bölgeden yılda 120 milyon kilogram patates sözleşmesi yapıyor.

Tarım Bilimi (Agronomi) müdürü JP Smith, kıvrımlı kesim cips yapmak için yetiştirilen patatesleri yerinde görmek adına çiftlikleri ziyaret ediyor.

Smith, “Artık ilkbahar ve yaz aylarında yetiştirdiğimiz bir çeşidimiz var” dedi.

Mahsul öldüğünde, onu dört aya kadar yerde bırakabiliyoruz. Bu da kışın ortasında aynı mükemmel kaliteye sahip olmamızı sağlayan buzdolabı olarak tabiatı kullanıyoruz.”

Smith’s cipsleri 90 yılında

1931’de İngiltere’den tanıtılan Smith’s markası, Avustralya’daki şimdi 90 yıllık üretimini kutluyor.

GAZLI TENCERE VE ELLE PAKETLEME

Frank Smith ve George Ensor, cipslerin gazlı tencerelerde pişirildiği, elle paketlendiği ve daha sonra teneke kutularda satıldığı Sydney Surry Hills’deki ilk fabrikayı kurdu.

20 DAKİKA SÜRMEKTE

Her bir patatesin; yıkanması, soyulması, dilimlenmesi, kızartılması, terbiyelenmesi ve ardından paketlenme işlemleri 20 dakika sürmekte.

Yazar Hakkında

YONETICI

En az 10 karakter gerekli