ZAM Kahve İçmenin Bedeli Yükseliyor

ABONE OL

News

December 11, 2024 13:49

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Kahve Fiyatları, Brezilya ve Vietnam’daki Olumsuz Hava Koşulları Nedeniyle Rekor Seviyeye Ulaştı

Dünyanın en büyük kahve üreticisi Brezilya’daki kötü hava koşulları, kahve fiyatlarını tarihin en yüksek seviyelerine taşımaya devam ediyor. Arabica kahve fiyatları, Brezilya’daki 2025-2026 sezonu için tahmin edilen düşük üretimle birlikte rekor kırdı. Brezilya, dünya arabica kahve çekirdeklerinin neredeyse yarısını üretiyor ve bu durum küresel kahve tedarikini olumsuz etkiliyor.

2025-2026 sezonu için Brezilya’nın yalnızca 34.4 milyon çuval arabica kahve üreteceği öngörülüyor. Bu, Volcafe şirketinin beklentilerinin 11 milyon çuval daha azı. Bu durum, küresel kahve açığının beşinci yıl üst üste 8.5 milyon çuval seviyelerine ulaşacağı anlamına geliyor.

Kahve fiyatları bu yıl yalnızca %80 oranında arttı ve bu artışın Vietnam’daki kahve üretiminde de sorunlar yaşanmasından kaynaklandığı belirtiliyor. Vietnam, dünya robusta kahvesinin büyük kısmını üretiyor. Robusta kahvesi, genellikle hazır kahve üretiminde kullanılıyor.

Kahve Fiyatları Yükseldi, Tüketiciler Zorluğa Girecek

Son olarak, arabica kahve fiyatları, 1977 yılından bu yana en yüksek seviyeye çıktı ve New York’ta 1 pound (453.6 gram) arabica kahve çekirdeği fiyatı 3.48 Amerikan doları olarak kaydedildi. Fiyatlar, 1.2% artarak 3.34 dolara geriledi.

Kahve üreticilerinin, 2025 yılı için yüksek fiyatlar nedeniyle daha fazla kazanç elde etmesi bekleniyor. Ancak, roaster (kahve kavurucuları) şirketleri, fiyat artışlarını nihai tüketicilere yansıtmak için hazırlık yapıyor. Bu durum, kahve içicilerinin fiyat artışını 6 ile 12 ay içinde hissetmelerine yol açacak.

Brezilya ve Vietnam’daki Hava Koşulları Etkiliyor

Brezilya, bu yıl tarihi bir kuraklıkla karşı karşıya kaldı. Bu durum, gelecek yıllar için daha da düşük kahve üretimi beklentilerini artırdı. Ayrıca, Vietnam’da da ciddi bir kuraklık yaşandı ve Ekim ayından itibaren aşırı yağışlar görülmeye başlandı. Bu hava koşulları, kahve üretiminde aksamalara neden oldu.

Kahve üretimindeki bu aksaklıklar, dünya çapında kahve arzının talep ile uyumsuz hale gelmesine yol açtı. Kahve fiyatları, 50 yılın en yüksek seviyesine ulaşırken, 1977’de Brezilya’daki kar fırtınaları nedeniyle arabica kahve fiyatları 3.38 dolara kadar yükselmişti.

Üreticiler ve Tüketiciler Arasında Dengesiz Bir Durum

Bu yılki kahve fiyatlarının yüksekliği, çiftçilerin mevcut üretimleriyle kâr sağlamasına olanak tanırken, tüccarlar için büyük bir zorluk oluşturuyor. Çünkü bu yüksek fiyatlar, borsalarda büyük riskler taşıyan alım-satım işlemleriyle karşı karşıya kalmalarına yol açtı.

Rabobank kıdemli analisti Guilherme Morya, çiftçilerin, talebi karşılamak için gerekli olan miktarın altında satış yaptıklarını söyledi. Diğer yandan, Mirabaud grup kıdemli uzmanı John Plassard, Kahve tedarik zincirindeki aksaklıkların, Red Sea üzerindeki taşımacılık sorunlarının ve potansiyel ABD tarifelerinin fiyatlar üzerinde büyük etkiler yarattığını belirtti.

Kahve Fiyat Artışı Tüketiciyi Zorluyor

Kahve roaster şirketleri, kahve çekirdeklerini aylar öncesinden satın alıyor, bu nedenle fiyat artışı etkilerini 6-12 ay içinde tüketiciler hissedecek. Özellikle kahve zincirleri, kahve fiyatlarındaki artıştan en az etkilenenler arasında yer alacak. Starbucks gibi kafe zincirleri, kahve fiyatlarının toplamda küçük bir paya sahip olduğu için fiyat artışlarından daha az etkilenecek.

Nestlé, bu ay kahve fiyatlarını artırma kararı aldığını ve kahve paketlerinin boyutlarını küçültme planı yaptığını duyurdu. Bu, şirketin kar marjlarını korumasını sağlamayı amaçlıyor. Ancak, fiyat artışları, tüketicilerin daha ucuz markalara yönelmesine yol açarak şirketin pazar payını düşürebilir.

Kahve severler, bir süre daha fiyat artışlarının etkilerini hissedecek gibi görünüyor.