YENİ BİR TARİF Soğuk Salata

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Firikin isli lezzetiyle: Duru Firik Bulgur Pilavı

Malzemeler

• 1 paket Duru Firik Buğdayı
• 5 Ayçiçek yağı
• 4 dal taze soğan (yemeklik doğranmış)
• 5 diş sarımsak,
• 2 adet yeşil biber (doğranmış)
• 2 çay kaşığı tuz,
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber,
• 4 su bardağı su, bolca maydanoz, nane
• Salatalık( ufak küp şeklinde)
• Göz kararı kimyon, 5 yemek kaşığı kavrulmuş Antep fıstığı
• 3 adet közlenmiş biber( doğranmış)
• 1 limon ve göz kararı nar ekşisi
• İsteğe göre Beyaz Peynir( ufakanmış)

Bu muhteşem ve pratik tarif Özgün Kaya tarafından fuarda ziyaretçilere ikram edildi.

İLGİLİ HABER: BASFOODS 10.kez Gıda Fuarında

Nasıl Yapılır?

İnce doğranmış sarımsaklarınızı ayçiçek yağı ile biraz kavurup firik buğdayımızı ekliyoruz.
Biraz tuz ilave edip yağın firik buğdayını sarmasını , rengin hafif değişik, isli kokunun çıkmasını bekliyoruz.
Sıcak suyu da ekleyip pilav gibi kısık ateşe alarak pişiriyoruz. Su çekilip , taneler yumuşayınca ateşten alıyoruz ve soğutmaya bırakıyoruz. Malzememizi bir başka kapta taze kıyılmış nane, maydanoz, taze soğan ilave ediyoruz.

Tam anlamıyla soğuyunca daha narin malzemelerimiz olan, ufak ufak kesilmiş salatalık ve közlenmiş biberi ekliyoruz. Sıcak suda önceden ıslattığımız kuş üzümünü de unutmuyoruz. Kavrulmuş antep fıstığını da ekleyip kimyon, kara biber ve tuz ekliyoruz. Limon ve nar ekşisini de eklemenizi tavsiye ederiz. Soğuk salatamız servise hazır! Dileyen sıcak da tüketebilir.

Bu Tarifinin Püf Noktası

Avustralya’da daha çok soğuk salata olarak tüketilen bu muhteşem ve pratik tarifi kendinize göre uyarlayabilirsiniz. Sıcak pilav mantığıyla da tüketebilir, sevdiğiniz elementleri ekleyebilirsiniz.