Tereyağını Erittiğinizde Köpük Çıkarsa Sebebi..

İşte organik tereyağını anlamanın püf noktaları

Tereyağının organikliğini anlamak için kıvamı bize çok güzel ipuçları verir. Oda sıcaklığında erimeye başlıyorsa tereyağınız organiktir. Tavanızda tereyağı erirken köpükler çıkıyorsa bu da organik olduğu anlamına gelir.

Görüntüsünden anlaşılır – Sarı renkte olmayana yönelin 

Kaliteli tereyağının rengi sapsarı olur diye bir algı vardır bu yanlıştır. Fabrikalarda istediğiniz renkte tereyağı yapabilirler gıda endüstrisi o kadar evrimleşti ki siyah tereyağı isteseniz onu bile yaparlar. Yediğiniz tereyağı köy ortamında yapılmamışsa sarılığına çok dikkat etmeyin bilakis, sarı renkte olmayanlara yönelmelisiniz.

Organik tereyağının kokusu nasıl olmalıdır?

Organik tereyağının kokusu o kadar nettir ki, ambalajının dışına kadar çıkar.

Pişirken çıkan kokusu açlık hissinizi arttırıyorsa bu da tereyağının organik olduğu anlamına gelir.