00:47 /
NSW’de 4.5 Büyüklüğünde Deprem
News
News
Anadolu’nun kadim halklarının geliştirdiği geçmişten günümüze gelen mucizevi yoğurtlu içecek kefir sayesinde sağlığımıza tekrar kavuşuyoruz.
Günümüz yoğun şehir hayatı bizi pakete girmiş rafine gıdaların tüketimine zorlamakta ve geleneklerimizden ve asil önemli olan doğamızdan uzakta beslenmeye zorunlu bırakmaktadır. Artık evlerde el yapımı turşu, boza, yoğurt ve en önemlisi kefir gibi fermantasyon gıdaları tüketilmemektedir. Marketlerden alınan bu ürünlerin ise bize faydalarından çok zararı bulunmaktadır. Firmalar tarafından raf ömürlerinin uzatılması ve daha uzun süre dayanıklı olmaları nedeniyle pastörize edilmesi ya da antibiyotik katılması, vücudumuzun mikrobiatasini yani vücudumuzda bulunan dost bakterilerin dengesini bozmaktadır.
Eminim ki hepimiz marketten aldığı pastörize edilmiş ürünlerin buz dolabı dışında oda sıcaklığında ( 24 C) bile bozulmadığını buna karşın evde yapılan ürünlerin buz dolabında (+4 C) bir kaç gün içeresinde tazeliğini yitirdiğini ve küflendiğini fark etmişizdir. Bu durum akıllara ‘aslinda tükettiğimiz gerçekten içeresinde birçok organizmanın mayalanarak çoğalması sonucunda meydana gelen yoğurt mu dur’ düşüncesini getirmektedir.
Pastörize rafine ürünlerin aksine ev yapımı eski usul mayalanarak yapılan yoğurt ve yoğurtlu içecek kefirin faydaları sayılamayacak kadar sınırsızdır. İçeresinde vücudumuzun ihtiyacı olan milyonlarca iyi bakteriler (Probiyotik ve prebiyotikler) sayesinde bizi bütün hastalıklardan korumakta bağışıklık sistemimizi desteklemekte ve sindirim sistemimizin düzenli çalışmasını sağlamaktadır. Yoğurt ve kefirde bulunan bağırsak dostu bakteriler bağırsak duvarında bulunan ve besin emilimini sağlayan kılcal yapılar olan villuslarin yapısını koruyarak bağırsak hareketlerini düzenlemektedir. Bu sayede ishal, kabızlık vs gibi sindirim sorunlarının yaşanmasını direkt olarak yerinde engellemektedir.
Araştırmalar kefir de bulunan bağırsak dostu bakteri (probiyotikler) sayısı yoğurtta bulunan bağırsak dostu bakteri sayısına kıyasla 15 kat kadar daha fazla olduğunu göstermektedir. Dolayısıyla sağlığımız için kefir tüketimi yoğurt tüketimine kıyasla daha önemli ve faydalı bir etkisi vardır. Kefir, B12, B1 ve K vitaminlerince oldukça zengindir. Kefirin birçok faydası olduğu gibi kemik, göz, diş gelişimine olumlu etkileri vardır, bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı savunma sağlar. Sindirim sistemimiz özellikle bağırsaklarımız için ise olmazsa olmaz bir içecektir.
Bağırsak sağlığımızın önemi bizler için sanıldığından daha da fazladır. Kefir bağırsak sağlığına yaptığı katkıyla aynı zamanda ruh sağlığımıza da etki etmektedir. Bilim adamlarının yaptığı araştırmalarda beyin ile bağırsaklar arasında ciddi bir bağlantı olduğunu gösteriyor, hatta bağırsaklar için “vücudun ikinci beyni” tanımı yapılıyor. Anne karnındaki cenin gelişimi sırasında beyin ve bağırsakların aynı doku kümesinden meydana geldiğini belirten uzmanlara göre, tüketilen gıdalarla mutluluk hormonu serotonin arasında güçlü bir ilişki var. Serotonin eksikliğinde kişinin depresyona girme olasılığı artmakta ve bireyin kendisini daha yorgun hissetmesine neden olmaktadır. Günde 1 su bardağı kefir içildiğinde, içeriğindeki triptofan aminoasidinden dolayı bağırsaklardan yeterli miktarda serotonin salgısını sağladığı ve bu özelliğiyle de ruh sağlığımıza önemli bir katkı sağladığı düşünülmektedir.
Kefir, çocuklar içinde güvenle tüketilebilecekleri sindirimi zor olmayan bir içecektir. Laktoz alerjisi olmayan bebeklerinize doktorunuza danışarak 6. ayının dolmasından itibaren, ek besinlere başlanması ile birlikte kefir verebilirsiniz. Önce 1 çay bardağı kadar verebileceğiniz kefirin, çocuğunuz büyüdükçe miktarını arttırabilirsiniz. Araştırmalara göre anne sütü öncelikle olmak şartıyla bebeklerin 6. ayından sonra diyetlerinde ek gıda olarak verilen kefir ve yoğurt sayesinde bebeklerin daha az alerjik oldukları görülmüştür.
Kefirin çocuklarımız için hiçbir zararı yoktur, aksine çocukların özellikle gelişimi ve bağışıklık sistemi için çok önemlidir. Ancak çocuklarımıza kefir vermeden önce doğuştan laktoz alerjisi olup olmadığının bilinmesi gereklidir.
Mucizevi kefir zayıflamaya yönelik diyetlerde iyi bir seçenektir. Yapıldığı sütün yağ oranına göre değişmekle birlikte ortalama bir bardak kefir yaklaşık 150 kaloridir, 8 gram yağ, 12 gram karbonhidrat ve 8-11 gram protein içeriyor. Glisemik indeksi düşük olduğu için hem midede uzun süre kalarak tokluk hissini artıyor hem de kan şekerinin çok daha yavaş yükselmesini sağlıyor. Bu sayede daha kalorili yemekler yeme isteğinizi azaltıyor. Özellikle ara öğünlerde içerdiği protein oranı sayesinde güvenle tüketilebilir.
Uz Bio Cagri Gumustekin
AVUSTRALYA GÜNDEM
9 saat önceAVUSTRALYA GÜNDEM
9 saat önceAVUSTRALYA GÜNDEM
9 saat önceAVUSTRALYA GÜNDEM
10 saat önceAVUSTRALYA GÜNDEM
10 saat önceAVUSTRALYA GÜNDEM
11 saat önceAVUSTRALYA GÜNDEM
20 saat önceAVUSTRALYA GÜNDEM
3 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
3 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
3 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
3 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
3 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
3 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
3 gün önceTHİS WEEK’S PAPER
4 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
4 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
5 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
5 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
5 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
5 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
5 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
5 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
5 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
5 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
5 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
5 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
5 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
5 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
5 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
5 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
6 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
6 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
6 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
6 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
7 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
7 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
8 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
8 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
8 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
8 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
9 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
9 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
9 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
11 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
12 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
12 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
12 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
12 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
12 gün önceTHİS WEEK’S PAPER
12 gün önceNEWS
12 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
12 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
12 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
12 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
12 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
13 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
13 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
13 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
13 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
13 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
13 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
13 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
13 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
13 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
13 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
13 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
14 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
14 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
14 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
14 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
14 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
14 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
14 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
14 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
14 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
14 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
14 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
15 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
15 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
15 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
15 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
15 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
15 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
15 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
15 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
16 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
16 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
16 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
16 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
16 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
16 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
16 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
16 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
18 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
18 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
18 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
18 gün önceTHİS WEEK’S PAPER
18 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
18 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
19 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
19 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
19 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
19 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
19 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
19 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
19 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
19 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
19 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
19 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
19 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
19 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
19 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
19 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
19 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
19 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
19 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
20 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
20 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
20 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
20 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
20 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
20 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
20 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
20 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
20 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
21 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
21 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
21 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
21 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
21 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
21 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
21 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
21 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
22 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
22 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
22 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
22 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
22 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
22 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
22 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
23 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
23 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
23 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
23 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
23 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
23 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
23 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
24 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
24 gün önceAVUSTRALYA GÜNDEM
24 gün önce
2
AVUSTRALYA’DA HİSSEDİLEN BÜYÜK DEPREM Artçı sarsıntılara hazırlanıyorlar
4
YENİ SAYI ÇIKTI Her hafta yeni bir Dünya
5
Hiçbir yere gitmeyen uçuşun biletleri tükendi
6
Naime Aydın dualarla uğurlandı
7
YENİ SAYI ÇIKTI ‘Her hafta farklı bir Dünya’
8
Victoria’da uçağı düşen pilot yaşam mücadelesi veriyor
9
NSW COVID19 KISITLAMALARINI KALDIRIYOR Melbourne uyarısı devam
10
LYGON’DA SİLAHLAR KONUŞTU
11
Dünya Gazetesi 11.05.2021 Sayısı
12
SATILIK RESTORAN Fiyatı ve cirosu belli. Kaçırılmayacak fırsat!
13
VICTORIA’DA COVID VAKALARI YÜKSELİŞE GEÇTİ
14
VICTORIA en büyük aşı gününü yaşadı TOPLAM VAKA 15
15
MELBOURNE’DA ÜÇ VEFAT HABERİ
