Balın Sağlığa Faydaları

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Balın binlerce yıldır gıda ve tıpta kullanıldığını biliyor muydunuz?

Tarihsel bulgulara göre, eski Mısırlılar bal arılarına manevi önem verirlerdi. Son bulgular ise, Kral Tut’un mezarında yenilebilir olan 2.000 yıllık bal kavanozlarını bulundu. 

Tıpta antibakteriyel kullanılır 

Balın uzun raf ömrü, düşük su ve yüksek şeker içeriğine ve bakteri ve mikropların büyümesini engelleyen az miktarda hidrojen peroksit olmasına bağlanır. Tıpta antibakteriyel olarak kullanılmasının bir nedeni budur.

Arıların ömürleri

Balı arılar yapar. İşçi arının ortalama ömrü yazın 15 ila 38 gün, kışın ise 200 güne kadar çıkmakta. Ana arı da 2 yıla kadar yaşamakta. 

Arılar, şeker bakımından zengin çiçek nektarından şeker toplar ve kovanına geri geldiklerinde tüketirler, nektarı defalarca sindirir ve geri çıkarırlar. 

Bir çay kaşığı arı 

Bir çay kaşığı bal üretmek için ortalama olarak, her biri 100 farklı çiçeği ziyaret eden 12 işçi arıya ihtiyacı vardır.

Bal içinde neler var  

Bir çorba kaşığı balın içinde (21 gram): 64 kalori ve fruktoz, glikoz, maltoz ve sukroz içeren 17 gram şeker içerdiği belirtilmiştir; neredeyse hiç lif, yağ veya protein içermez.

Bal ayrıca biyoaktif bitki bileşikleri ve antioksidanlar da içerir; daha koyu bal türleri bu bileşiklerde daha yüksek olma eğilimindedir ve daha hafif bal türlerine kıyasla antioksidanlar.

Hastalıkta faydaları 

Araştırmalara göre balın çeşitli sağlık yararları vardır; bunlar arasında tansiyonu düşürür, kolesterolü iyileştirir, yanıkları ve yaraları iyileştirmeye yardımcı olur ve boğaz ağrılarını yatıştırır.

Ölçülü tüketin!

Sağlık açısından büyük yararları olan bal tatlı ve lezzetli olmasına rağmen, şeker oranı yüksek olduğu için ölçülü tüketilmesi gerektiğini unutmamalıyız.

Peki bal hakkında ne öğrendin?

Hanife Mehmet

(BBiomedSc, BHlthSc / AppSc [Çin Tıbbı], PhD)