News
News
Avustralya Wagyu Sığır Eti Sektörü, Tarife Tehditlerine Rağmen İhracat Artışına Güveniyor
Avustralya’nın wagyu sığır eti sektörü, Amerika’nın tarihi düşük sığır sayıları ve olası ABD tarifeleri karşısında ihracat fırsatlarından faydalanmaya hazırlanıyor.
Amerika’daki et açığı, Avustralya’nın sadece ABD pazarında değil, dünya çapındaki anahtar pazarlarında da daha az rekabet etmesine olanak tanıyacak.
Avustralya, Amerikan kalite standartlarına uygun tahıllarla beslenen et üreticisi olarak benzersiz bir konumda bulunuyor.
Avustralya’nın wagyu sığır eti sektörü, ABD’deki rekor düşük sığır sayıları ve dünya pazarlarında premium et ürünü için daha az rekabetle büyüme fırsatlarını değerlendirmeye hazırlanıyor.
Amerika hükümetinin potansiyel tarifeleri göz önünde bulundurmasına rağmen, sektör liderleri ve üreticiler, Avustralya’nın yüksek kaliteli wagyu etinin premium fiyatlar ve güçlü talep görmeye devam edeceğinden emin.
“Amerika Hala Mükemmel Bir Fırsat”
Güney Avustralyalı üretici Scott de Bruin ABC’ye yaptığı açıklamada; ABD tarifesi tehdidine rağmen işinin olumsuz etkilenmeyeceğini belirtti.
Avustralya’nın Limestone Coast bölgesindeki Mayura Station’un genel müdürü olan de Bruin, tam kan wagyu sığırlarının ilk olarak 1997’de Avustralya’ya ithal edildiğini ve bu sığırların soyları, kan hatları ve soy bilgileriyle dünya pazarlarında kendine özgü bir yere sahip olduğunu ifade etti.
De Bruin, “Amerika için hala mükemmel bir fırsat olduğunu düşünüyorum” dedi. “Genel olarak, Amerikan sığır sürüsü son 70 yılın en düşük seviyelerinde… Gerçekten başka ülkelerden et ithalatına ihtiyaçları var.”
“Yüksek Kaliteli Ürün, Talep Görmeye Devam Edecek”
De Bruin, %10’luk bir tarifenin işini önemli ölçüde etkilemeyeceğini düşünüyor.
“Yüksek kaliteli bir ürününüz varsa, yüksek kalite tüketmek isteyen müşteriler, %10’luk bir tarifeyi umursamayacaklardır” dedi.
Bu yorumlar, ABD Başkanı Donald Trump’ın Nisan ayı başında Avustralya etini hedef almasının ardından geldi.
Avustralya’nın %10’luk karşılıklı tarifeye tabi olacağı açıklanmış olsa da, Trump henüz Avustralya’nın et sektörüyle ilgili herhangi bir özel tepki detaylandırmamıştı.
Kaliteye Talep Artıyor
Global AgriTrends et ve hayvancılık analisti Simon Quilty, sektör için “olağanüstü bir dönem” olduğunu ve fırsatların ve zorlukların wagyu etinin kalitesine bağlı olduğunu belirtti.
Avustralya’da, wagyu etinin kalitesi, marmara skoru ile belirleniyor. Marmara skoru sıfır, marmara içermeyen etleri belirtirken, dokuz, olağanüstü miktarda marmara içeren etleri tanımlıyor. Dokuz artı, etin mevcut Avustralya standartlarını aştığını gösteriyor.
Quilty, “Son bir yılda, Amerika’da sıfır ile üç arasında marmara skoru olan ürünlerin ciddi şekilde zorlandığını gördük, bu ürünler artık Amerika’ya gitmiyor çünkü onların alıcıları yok” dedi.
“Beş ila yedi arasında marmara skoru olanlar, bugün Avustralya’dan Amerika’dakilerin en iyisinin çok üzerinde bir premium fiyata satılıyor. Bu, Avustralyalı ihracatçılar için en iyi geri dönüşün sağlandığı yer.”
Amerika’nın Açığını Kapatmak
Ancak, Kuzey Amerika yalnızca Avustralyalı üreticiler için fırsat olan tek pazar değil – Avustralyalı ihracatçılar zaten Amerika’nın et ihracatındaki eksikliklerden faydalanarak Orta Doğu ve Güneydoğu Asya’daki anahtar pazarlarda pazar payı kazanıyor.
Quilty, eğer Amerika ek tarifeler uygularsa, bunun Avustralya’ya, ABD etine karşı uluslararası pazarlarda daha iyi rekabet etme fırsatı verebileceğini söyledi.
“[Amerika] ihracatları düştü ve bunun sonucunda, bu pazarlarda yüksek kaliteli prime et ürünlerinden giderek daha az var, bu da Avustralya wagyu etine fırsatlar yaratıyor” dedi.
“Amerika’dan gelen ürün miktarı azaldığı gibi, fiyatları da yükseldi, bu da Avustralya etini daha cazip hale getiriyor.”
Avustralya’nın Benzersiz Konumu
Avustralya’nın, Amerika’nınkiyle eşdeğer kaliteli tahıllarla beslenen et üreticisi olarak benzersiz bir konumda bulunduğunu belirten Quilty, Avustralya’nın etinin, ABD etine karşı önemli bir avantaj sunduğunu vurguladı.
Bu gelişmeler, Avustralya’nın wagyu sığır eti sektörünün, küresel pazarda önemli bir pay kazanacağına dair umut verici bir işaret olarak görülüyor.
