HAYALİYDİ GERÇEK OLDU! ‘Yapımını da, kendisini de sevdim’

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

40 yıllık baklavacı Hacı Usta’nın direktifleriyle tezgahta yufka açan Milletvekili Kathleen, ‘baklavanın yapımını da, kendisini de sevdim’ diyerek bir hayalini gerçekleştirmenin sevincini yaşadı.  

Broadmeadows Bölgesinin yeni Milletvekili Kathleen Matthews-Ward, Dünya Gazetesi Editörü Mustafa Yılmaz ile Campbellfield bölgesindeki esnafı ziyaret etti.

Nam-ı Diğer Ford Gate’de faaliyet gösteren dükkanları tek tek gezen Labor partisi Milletvekili Kathleen, esnafın sorunlarını dinleyerek not aldı.

ESNAFI DİNLEDİ NOT ALDI

İlk durak Tobacco Station Marketi sahibi Hıdır Bölücek oldu. Geçtiğimiz haftalarda dükkâna hırsız giren Bölücek, Milletvekiline kaldırıma bariyer yapılması isteğini anlattı. Bölücek dükkanına geçtiğimiz haftalarda arabayla kapısını kıran hırsızlar on binlerce hasar bırakıp ortadan kaybolmuştu.

BURAYA TIKLAYARAK – BU HABERİN VİDEO’SUNU İZLEYEBİLİRSİNİZ

Kaza sonrası Belediyeye bariyer yapılması konusunda sesini duyurmak isteyen esnaf gazetemize demeç verdi. Gazetemizde yayınlanan haber sonrası belediye yetkilileri Bölücek’in dükkânın önüne geçici bir bariyer koydu.

Ford Gate esnafının çoğu şu anda arabaların kaldırıma çıkmasını engelleyecek bariyerler döşenmesini istiyor.

Bu konuda imza kampanyası düzenleyen esnaf, imzaları önümüzdeki hafta belediyeye teslim edecek.

Toplanan imzaları Milletvekili ile paylaşan Hıdır Bölücek, ‘Kathleen daha önce de bizleri ziyaret etti. Bu ziyaretlerinden çok memnunuz. Kendisine sorunlarımızı birinci ağızdan iletme şansı bulduk. İsteklerimiz hakkında ilgileneceğini de söyledi,’’ dedi.

KEBABLAR İNANILMAZ GÜZEL

Ardından Katık Restorana geçen Kathleen, burada da hem müşterilerle hem de çalışanlarla sohbet etti. Pişen Adana kebapları izleyen Milletvekili iş yeri sahiplerinden Hüseyin Altunpınar’ın yemek daveti üzerine, ‘eğer başka bir yere sözümüz olmasaydı bu kebapların tadına bakmadan buradan ayrılmazdım’ dedi.

BERBERİMİZ VE YENİ LOKANTAMIZ

Berber Hasan’ı da unutmayan Kathleen, buraya da selam vermeden geçmedi.

Geçtiğimiz haftalarda açılışı yapılan Esas Foods sulu yemek lokantası da uğrayan Kathleen, Anadolu yemeklerine hayran kaldı. İş yeri sahibi Barış Yalnız’dan yemekler hakkında bilgi aldı. Kathleen, Victoria hükümetinin küçük işletmelere yaptıkları yardımlar hakkında bilgi verdi.

Yemeklerden övgüyle bahseden Kathleen, ‘günlük taze yapılan bu yemeklerin mutlaka tadına bakmalısınız’ ifadelerini kullandı.

ÖĞLE YEMEĞİ URFALININ MEKANINDA

Ardından Bizzler Kebab’a geçen Kathleen, burada kebapların tadını çıkardı. Urfalı Mesut ustanın işlettiği kebap dükkanı kısa sürede bölgenin vazgeçilmezleri arasına girdi. Çorbayla başlayan öğle yemeği kebaplarla devam etti. Kathleen, bir aile işletmesi olan Bizzler Kebab’a geldiği her zaman bir sıcaklık hissettiğini sözlerine ekledi.

YEMEKTEN SONRA BAKLAVA VE ÇAY

Sıcak bir ortamda geçen öğle yemeğinin ardından bir sonraki durak baklava dükkanı oldu.

Yemeğin üzerine baklava yemeden olmaz diyen Kathleen, Mustafa Yılmaz ile Hacı Usta ve Abdullah’ın baklava mekanını ziyaret etti.

Hacı Usta’yı merakla izleyen Kathleen el açması yapılan baklavaya hayran kaldı. Ustaya, ‘açmak zor olsa’ diyen Kathleen, bir anda kendisini baklava açarken buldu.

Şapkasını ve önlüğünü takan Kathleen, Hacı Usta’nın talimatlarıyla bir tepsi baklava yaptı.

Baklava açmada ara sıra zorlandığı görülen Kathleen, gülerek ‘bunu yapanın boyu da uzun olması lazım’ diyerek ‘işin hiç de kolay olmadığını’ ifade etti.

İşin sonuna doğru gelindiğinde Baklavaya tereyağını ekleyen Kathleen, ‘ooo çok güzel gözüküyor, çok iyi bir tatlı olacak’ dedi.

HAYALDİ GERÇEK OLDU

Şu anki düşüncelerin nedir diye sorduğumuz Kathleen, ‘‘Bugün çok heyecanlıyım. Bu işi çok sevdim. Hayalimde bir gün baklava yapmak vardı bugün o kadar şanslıyım ki bu işin ustasından bunu yapmayı öğreniyorum.’’

Güler yüzü ile kısa sürede bölgede sevilen Kathleen, daha sonra Hacı ustayla baklava kesimi yaptı.

Baklava yapımı sırasında Kathleen duygularını şu sözlerle ifade etti, ‘Kesinlikle yağsız değil ama sevgi, iyilik, lezzet ve beceri dolu. Usta, 11 yaşındayken bunu öğrenmek zorunda kalmış (küçük yaşta babasını kaybetmesinden dolayı). Burada bu işin uzmanları olduğu için çok şanslıyız. Lezzetli gözüküyor.’’

Ardından antep fıstıklı baklavayı fırından çıkaran Broadmeadows’un sevilen Milletvekili Kathleen, güzel konunun dayanılmaz olduğunu bunun bu kadar güzel olmasının bir sebebi de içtenlikle ve sevgiyle yapılmasından kaynakladığını belirtti.’’

Günün sonunda oldukça yorulan Kathleen, ‘‘baklava ve sıcak çayla birlikte günün yorgunluğunu atmaya çalıştı.’’

Gazetemiz editörü Mustafa Yılmaz’a da teşekkür eden Kathleen, burayı her iki ayda bir ziyaret etmek lazım, ifadeleri ile gününün çok mutlu ve unutulmaz anlarla geçtiğini söyledi.