Batı Avustralya’da bir şirket gıda atıklarından hayvanlara yem üretecek.
The Omega Lambşirketin en büyük ortağı Batı Avustralyalı firma Sumich Grubu.
Her yıl binlerce kusurlu havucun çöpe gittiğini söyleyen Sumich’in patron Nick Tana, “20 ton havuç 400 ton yeme eşit olacak. Her hafta 20 tam römork yem çekilecek “dedi.
Bu yemlerle yetişen kuzu cinsinin adı “mottainai” olacak. Tana, ‘ Mottainai Japonca bir terim; Doğaya saygı duyarak bir şeyin israf olmamasını istemek gibi bir anlamı var.’
Şirket yetişen kuzuların DNA modüllerini takip ederek genetiği 3 yıllığına takibe alacak.
Yetişecek kuzuların et kalitesi ise belli değil. Kuzuların et kalitesi son yapılan testlere göre Japon wagyu etine eşdeğer geldiği belirtildi.
Şirket ortağı Fen ve Teknoloji öğretmeni Deon Moss ve karısı Suzannah Moss-Wright, “B planımız yok, bu yüzden daima tedirgin oluyoruz, ancak zaman geçtikçe, bunun gerçekten dünyanın en iyi kuzusu olacağına inancımız tam” dedi.